Tras la finalización de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, que se realizó en Madrid y a la que asistieron miles de personas de diferentes partes del mundo, nuestra provincia se suma a Madrid Fusión, el Congreso Internacional de Gastronomía más importante del mundo celebrado anualmente en la capital española, desde el año 2003.
El domingo 25 comenzó la misión «Semana argentina en España», que busca celebrar y compartir los atributos que hacen de nuestro país un lugar único y reconocido en el mundo. Estas acciones, realizadas en alianza con actores estratégicos, tienen como propósito aumentar nuestra presencia internacional y mostrar la riqueza de nuestra diversidad, siempre destacando lo mejor de Argentina.
Para comenzar con estas acciones que se extenderán por los próximos días, Marca País Argentina, la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, la Embajada Argentina en España y la Secretaría de Cultura de la Nación realizaron un evento en el que se presentó la participación de nuestro país en Madrid Fusión, la red argentina de gastronomía y el comienzo de una nueva Semana Argentina en España. Fue el pasado domingo, en la Residencia Oficial de la Embajada Argentina en la ciudad europea.
Madrid Fusión Alimentos de España celebra su 24ª edición bajo el lema “El cliente toma el mando”, reflejo de una nueva realidad gastronómica en la que el comensal deja de ser pasivo para convertirse en un cliente informado, exigente y con criterio propio.
La 2026 es la edición más internacional hasta la fecha, con más cocineros extranjeros que españoles, en el escenario principal. Los organizadores adelantaron que “representan una cocina que ya no sólo cocina: escucha. Escucha al territorio, al productor, al planeta y, sobre todo, al cliente, que reclama autenticidad, libertad y experiencias con identidad. Una edición con muchas sorpresas y muy experiencial, que además estrena nuevos campeonatos.”
Respecto a la Semana argentina en España, el embajador argentino en aquel país, Wenceslao Bunge Saravia comentó que se suman a estas acciones promocionales de nuestro país en Europa los seis consulados argentinos, ubicados en Madrid, Barcelona, Cádiz, Vigo, Mallorca y Tenerife y que el objetivo es “promocionar y difundir toda la gastronomía que es un recurso clave para promover la identidad cultural y los productos autóctonos de alta calidad en el mercado español”.
Por su parte, Martín Sucadesca, presidente de la Agencia Argentina para la Promoción de Inversiones y el Comercio Internacional, enfatizó en que “esta semana tiene que ver con la participación argentina en Madrid Fusión, algo que no había ocurrido nunca. A partir de mostrar nuestra identidad cultural, el talento y la innovación de los argentinos al momento de desarrollar todo lo que es la gastronomía, vienen los productos argentinos, que es lo que a nosotros como agencia de promoción nos interesa”.
