Los resultados fueron obtenidos por la Dirección de Ganadería luego de que se detectara ADN de caballo en las pruebas de PCR. Los cortes eran trasladados en un vehículo que no cumplía con las condiciones mínimas de higiene y seguridad alimentarias. Por este hecho, dos personas fueron detenidas.
El Ministerio de Producción, a través de la Dirección de Ganadería, dio a conocer los resultados de los estudios realizados a las muestras de carne decomisada tras un operativo de la policía rural junto a inspectores de la dirección.
Desde la cartera de Producción informaron que los diagnósticos por PCR dieron positivo a la presencia de ADN equino en las muestras. En este sentido, detallaron que el 80 % de los cortes expuestos en laboratorio, obtenidos del decomiso de más de 2000 kilos de carne durante un operativo realizado junto a la Policía Rural en el Valle de Uco, dieron positivo a los reactivos.
Según detallaron desde Producción, la carne era transportada sin la documentación correspondiente y sin cumplir con las condiciones mínimas de higiene y seguridad alimentaria. Por esta situación se realizó un llamado de personal policial alertando sobre la irregularidad detectada. A partir de esta comunicación, inspectores de la Dirección de Ganadería se presentaron en la oficina fiscal correspondiente para intervenir en el caso.
Durante el procedimiento, realizado en la intersección de Ruta Nacional 40 y calle El Retiro, Tres Esquinas, uniformados interceptaron una camioneta Chevrolet S10. Al detectar la irregularidad e intervenir el servicio de inspectores de la Dirección de Ganadería, se procedió al traslado de la carne.
En tanto, las personas que trasladaban la mercadería quedaron detenidas y a disposición de la Justicia. Vale aclarar que ambos individuos presentaban antecedentes judiciales.
“Desde el Ministerio de Producción resaltamos la importancia de este tipo de controles que se realizan de manera articulada con las fuerzas de seguridad. El objetivo es prevenir la circulación y posterior comercialización de productos de origen ilegal y garantizar las condiciones sanitarias de los alimentos que llegan a la población”, destacó Francisco Ríos, director de Ganadería de Mendoza.
El funcionario, agregó que “prevenir el delito de abigeato es y ha sido uno de los ejes centrales desde el inicio de la gestión. Los controles en ruta nos han permitido contrarrestar este flagelo, pero aún falta mucho. Junto a las fuerzas de seguridad estamos trabajando de manera conjunta para evitar que estas prácticas se sigan realizando porque realmente son un verdadero peligro para la sociedad”.
