El Mundial del Alfajor 2024, realizado en La Rural de Palermo, coronó como ganador a un producto elaborado en Monte Grande por la marca Sr. Alfajor. Se destacó por su cobertura de chocolate negro al 70%, ganache semi amargo, merengue y un relleno de volcán de frambuesa. Se consigue en por $2.500 en Monte Grande, en el sur de la provincia de Buenos Aires.
Este alfajor conquistó al jurado gracias a su equilibrio entre el dulzor del merengue y la acidez de las frambuesas, todo envuelto en una fina capa de chocolate negro al 70%. La textura cremosa del ganache semi amargo de chocolate se mezcla a la perfección con el relleno de volcán de frambuesa, lo que crea una experiencia de sabor intensa y sofisticada.
Qué es el Mundial del Alfajor y cuándo se hace
El Campeonato Mundial del Alfajor premia a las empresas que elaboran los mejores alfajores con recetas tradicionales y los ingredientes más puros, con la intención de fomentar el crecimiento de la industria y la cadena agro-productiva. El evento, que se realiza de manera anual en agosto en Buenos Aires, convoca a productores de todo el mundo.
Dónde conseguir el mejor alfajor del mundo
Está disponible para la venta al público en la cafetería de Sr. Alfajor, ubicada en Dorrego 472, Monte Grande.